SOLBÆRMJØD – Sød og syrlig balance

10% ALC. VOL.

Den ideelle drik for dem, der søger en unik balance mellem den søde, intense bærsmag og en forfriskende syrlighed. Denne mjød er en spændende fusion af Mjødladens Lagermjød og solbærvin, hvor bærsorten er udvalgt for sit høje indhold af syrlighed og tannin.

⸻

Smagsoplevelse

Solbærmjød leverer en enestående smagsrejse med en perfekt balance mellem sødme og syre. Den sødmefyldte bærsmag kombineres med forsommerhonningens rene, naturlige nuancer og en forfriskende syrlighed, der tilsammen skaber en intens og forførende drik. Uanset om den nydes rent, som en del af en cocktail, eller i kombination med delikate madretter, er Solbærmjød en drik, der vækker sanserne og sætter et unikt præg på enhver lejlighed.

⸻

Anledning

Det er den perfekte drik til alt fra hyggelige middage og intime sammenkomster til festlige arrangementer, hvor man vil imponere med en anderledes og forfriskende smagsoplevelse.

⸻

Serveringstips

Let afkølet (ca. 8-10°C) for at fremhæve den harmoniske kombination af bærtoner, forsommerhonningens rene nuancer og den forfriskende syre. Dens rubinrøde farve og komplekse aromaer kommer bedst til udtryk, når den nydes under de rette forhold.

⸻

Madparring

Solbærmjødens alsidige smagsprofil gør den til et fremragende match til:

Mild mørk chokolade – Den bittersøde kontrast fremhæver chokoladens dybde.

Oste og cheesecake: Især milde oste og cremede desserter får en ekstra dimension, når de kombineres med den syrlige sødme

Lyse kødretter: Her kan mjødens syrlighed fungere som en frisk kontrast til kødets fylde.

Et særligt tip fra en kunde: Brug en heftig sprøjte og en stor, blød ost. Sprøjt Solbærmjød ind i osten – små mængder gentaget over tid – og lad osten “lagre” et par uger. Server den derefter med gode kiks og et glas Solbærmjød for en uforglemmelig smagsoplevelse.

⸻

Mjødcocktails

Berry Spritz: 4 cl Solbærmjød – 4 cl mousserende vin – 2 cl friskpresset citronsaft – Top op med danskvand – Pynt med en skive solbær eller citron

Ruby Kiss: 5 cl Solbærmjød – 3 cl vodka –  1 cl hyldeblomstsaft – Et par dråber appelsinbitter – Server med is og pynt med en tynd skive citron